Proč veganství
některé z mnoha důvodů proč se stát veganem či vegankou
Chcete být zdravější
U veganů a veganek je prokázaný nižší výskyt srdečně cévních onemocnění, diabetu, hypertenze, některých druhů rakoviny, nadváhy a obezity. Ve veganské stravě je obvykle vyšší množství vlákniny, hořčíku, draslíku, kyseliny listové, antioxidantů, jako je vitamín C a E.
Chcete chránit životní prostředí
Hospodářská zvířata zkonzumují velké množství krmiva, dochází tak k nesmírnému plýtvání potravou ve světě, kde téměř miliarda lidí trpí podvýživou. Obrovská koncentrace výkalů a močůvky navíc značně poškozuje životní prostředí. Více na www.goveg.cz
Chcete žít bez zbytečné krutosti
Většina živočišných potravin pochází dnes z tzv. velkokapacitních chovů, v nichž jsou drženy tisíce zvířat v přeplněných klecích, kotcích nebo stísněných stájích. Mnoho jich za celý svůj krátký život neucítí čistý vzduch, neuvidí slunce a nepozná nic jiného než znečištěné betonové podlahy či klece.
Správné složení veganské stravy
- více se o správném složení jídelníčku dozvíte na www.goveg.cz
Jen vyřadit živočišné potraviny z jídelníčku však nestačí, neboť v nevhodně sestavené stravě mohou chybět některé důležité látky. Potenciál veganské stravy proto využijete jen v případě, budete-li v rozumné míře dodržovat několik zásad správné veganské stravy. Následující doporučení jsou vhodná pro dospělé a děti od 12 let. Těhotným ženám a rodičům mladších dětí doporučujeme nastudovat speciální literaturu. K zajištění příjmu vitamínů a minerálů, kterým je třeba věnovat zvláštní pozornost, zařaďte do jídelníčku každý den: multivitamín Veg 1, nebo jiné spolehlivé zdroje vitamínu B12, vitamínu D, jódu a selenu; 500 mg vápníku z potravních doplňků nebo jiných spolehlivých zdrojů. Těmto živinám je třeba věnovat zvláštní pozornost, protože se v hlavních složkách veganské stravy dostatečně nevyskytují a jejich hlavními zdroji v potravě neveganů jsou živočišné potraviny.
-
1. Celozrnné obiloviny
-
3. Ovoce a zelenina
-
2. Luštěniny
-
4. Správné tuky
Slavní vegani a veganky
hledej inspiraci, ne hrdiny

Derek Tresize

Joaquin Phoenix

Mayim Bialik
